Cireng isi ala ala akuu.
Bunda Bisa masak Cireng isi ala ala akuu hanya dengan menggunakan 17 Bahan/bumbu dengan 7 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Cireng isi ala ala akuu yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan of Bahan kulit.
- dibutuhkan of Tepung tapioka 2 gelas (200gr).
- dibutuhkan of Tepung terigu 1 gelas (100gr).
- dibutuhkan 1 siung of bawang putih haluskan.
- dibutuhkan secukupnya of Kaldu bubuk.
- dibutuhkan secukupnya of Garam.
- Kamu Butuhkan of Lada secukupnya (optional).
- Kamu Butuhkan secukupnya of Air panas.
- Kamu Butuhkan of Bahan untuk isian.
- Kamu Butuhkan 1/2 kaleng of Kornet daging sapi.
- Kamu Butuhkan 1 of Ikan tongkol kecil yang sudah di rebus lalu di suir kecil².
- Sediakan of Bumbu halus untuk isian.
- Sediakan 4 buah of Cabai keriting.
- Kamu Butuhkan of Cabai rawit merah 8(sesuai selera).
- Sediakan 2 siung of Bawang merah.
- dibutuhkan 1 siung of Bawang putih.
- dibutuhkan of Kaldu bubuk sedikit saja jika ikan dan kornetnya sudah gurih.
Langkah-langkah & Proses Membuat Cireng isi ala ala akuu
- Haluskan semua bumbu halusnya lalu di bagi 2 untuk kornet, tumis bumbu halusnya sampai harum kemudian tuang suiran ikan tongkolnya, tuang kaldu bubuk sedikit saja, aduk sebentar lalu cek rasa, jika mau boleh di tambah saus sambal botolan sedikit saja. Lakukan langkah yang sama untuk kornetnya.
- Lanjut membuat adonan kulit, tuang semua tepung, penyedap dan bawang putih yang sudah di haluskan, lalu di aduk sampai rata..
- Rebus air secukupnya sampai mendidih, jika sudah mendidih tuang airnya kedalam tepung sedikit demi sedikit, aduk menggunakan sendok sampai adonan tercampur, jika adonan sudah mulai hangat bisa di uleni dengan tangan sampai kalis dan tekstur tampilannya halus..
- Jika sudah, adonan bisa di pipihkan menggunakan rolling pin atau pakai botol juga gpp, pipihkan dengan ketebalan yang pas tidak terlalu tipis dan tidak terlalu tebal, bisa langsung di cetak pakai cetakan atau di bentuk pakai tangan juga gpp. Jngn lupa di baluri minyak sedikit agar tidak lengket.
- Jika adonan yang di cetak sudah siap, langkah selanjutnya adalah mengisi adonanya, isinya boleh optional yah bisa banyak atau sedikit di kira2 aja biar adonan ga gampang robek..
- Jika sudah di isi semua saatnya untuk menggoreng, siapakan minyak untuk menggoreng, gunakan api sedang agar cireng tidak cepat gosong..
- Cireng siap di santap saat masih hangat, boleh di tambah cocolan saus sambal. Selamat mencoba.