Tom Yum. Tom yum goong nam khon (ต้มยำกุ้งน้ำข้น creamy version), can be excellent as well. It's richer and creamier, and usually a little sweeter, and like I mentioned, the creaminess usually tones down the chili heat and sourness a bit. I hope you enjoyed this tom yum soup recipe.
The words "tom yam" are derived from two Thai words.
Tom refers to the boiling process, while yam refers to a Thai spicy and sour salad. [citation needed] Tom yum is. in Tom Yum Thai restaurant.
The combination of high heat of the wok, and constant agitation during the cooking process creates flavors and textures that are crisp, sharp, and clear.
Bunda Bisa masak Tom Yum hanya dengan menggunakan 26 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Tom Yum yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan 250 gr of Udang.
- Kamu Butuhkan 250 gr of Cumi.
- dibutuhkan 8 buah of Jamur Kancing.
- dibutuhkan 1 buah of Tahu Putih.
- Kamu Butuhkan 4 batang of Pokcoy.
- Kamu Butuhkan Secukupnya of Air.
- dibutuhkan 2 siung of Bawang Putih.
- Sediakan 1 siung of Bawang Merah.
- Sediakan of Bahan Bumbu Halus.
- Sediakan 5 siung of Bawang Putih.
- Sediakan 6 siung of Bawang Merah.
- dibutuhkan 3 butir of Kemiri.
- Sediakan 5 buah of Cabe Merah.
- Kamu Butuhkan 12-15 buah of Cabe Rawit Merah.
- dibutuhkan of Bahan Bumbu Pelengkap.
- Kamu Butuhkan 3 ruas of Jahe.
- Kamu Butuhkan 1 ruas of Lengkuas.
- Sediakan 2 batang of Serai.
- Kamu Butuhkan 3-4 lembar of Daun Jeruk.
- Kamu Butuhkan 1 buah of Jeruk Nipis.
- dibutuhkan 5 buah of Cabe Rawit Merah.
- dibutuhkan 2 sendok makan of Saus Sambal.
- dibutuhkan 2 sendok teh of Minyak Wijen.
- Sediakan 3 sendok teh of Bubuk Cabe.
- dibutuhkan 1 sendok teh of Kaldu Jamur.
- dibutuhkan Secukupnya of Garam, Gula, dan Lada Bubuk.
Tom Yum Goong is one of the most well-known Thai recipes, and I have the BEST and most authentic Tom Yum recipe for you. Not to mention how easy it is to make. Goong means "shrimp" in Thai, as the soup is usually made with shrimp. Tom Yum soup - everybody's favourite Thai soup is finally here!
Langkah-langkah & Proses Membuat Tom Yum
- Cuci bersih Udang dan Cumi. Untuk Udang, jangan buang bagian kepalanya. Untuk Cumi, buang bagian kantung tintanya. Beri air perasan Jeruk Nipis dan Garam dan diamkan +- 10-15 menit.
- Geprek dan rajang Bawang Putih, iris Bawang Merah. Tumis sebentar Bawang dan Udang dengan sedikit Minyak Wijen hingga udang setengah matang. Siapkan Air dalam panci, masukan tumisan udang dan bawang. Rebus dengan api sedang untuk mendapatkan kaldu udang.
- Blender Bawang Merah, Bawang Putih, Cabe Merah, Cabe Rawit Merah, dan Kemiri hingga halus. Tumis bumbu halus bersama Serai, Daun Jeruk, dan Cabe Rawit Merah (utuh). Potong Cumi, lalu masukan pada tumisan bumbu, aduk rata. Tambahkan Garam, Gula, dan Lada Bubuk, aduk kembali hingga rata dan Cumi setengah matang.
- Masukan tumisan bumbu dan Cumi ke dalam rebusan kaldu udang, aduk rata. Masukan potongan Tahu Putih, Jamur Kancing, dan Pokcoy. Beri Kaldu Jamur, Bubuk Cabe, dan air perasan Jeruk Nipis. Lalu masukan campuran Saus Sambal dan Minyak Wijen. Aduk rata dan rebus hingga matang lalu koreksi rasa.
- Sajikan Tom Yum di mangkuk dan siap disantap 👌 bisa juga ditambahkan dengan rebusan mie kuning lalu disiram dengan kuah dan isian Tom Yum.
Choose from the classic clear Tom Yum Goong, or make the creamy Tom Yum version - both are made with the same broth. Simple to make using whole fresh OR peeled frozen prawns / shrimp, this is astonishingly easy to make once you've gathered the ingredients! At first sip of this Thai tom yum soup, you'll be overcome by the almost intoxicating flavors of lemongrass, garlic, lime, coconut milk, and chili combined with a chicken stock base and topped up with shrimp. Remove chile peppers, lemongrass, and ginger slices with a slotted spoon and discard. This summer our family spent a month in Southeast Asia.