Tom Yum /Tom Yam Seafood.
Bunda Bisa masak Tom Yum /Tom Yam Seafood hanya dengan menggunakan 22 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Tom Yum /Tom Yam Seafood yang Harus bunda Siapkan
- Kamu Butuhkan of Bahan dihaluskan :.
- dibutuhkan 15 pcs of Cabe merah keriting.
- Sediakan 8 siung of Bawang merah.
- Kamu Butuhkan 5 siung of Bawang Putih.
- dibutuhkan 4 pcs of Kemiri.
- Sediakan of Garam secukup nya.
- Kamu Butuhkan of Bahan yg lainnya.
- Sediakan 6 pcs of Daun jeruk.
- dibutuhkan 3 batang of Sereh.
- Sediakan of lengkuas 1 ruas (geprek).
- dibutuhkan 2 pcs of Jeruk Nipis/lemon.
- Sediakan 2 sdm of Minyak wijen.
- Kamu Butuhkan 2 sdm of kecap Inggris.
- Kamu Butuhkan 2 sdm of Saori saos tiram.
- Sediakan of Bahan Isian :.
- dibutuhkan 15 pcs of Bakso ikan.
- Kamu Butuhkan 6 pcs of fish roll.
- Sediakan 150 gr of udang segar.
- dibutuhkan 250 gr of jamur kuping.
- Sediakan 3 pcs of pakcoy.
- Kamu Butuhkan 3 pcs of wortel.
- dibutuhkan of kembang kol secukup nya.
Langkah-langkah & Proses Membuat Tom Yum /Tom Yam Seafood
- Haluskan dengan blender bahan yg harus dihaluskan.
- Bersihkan,potong - potong isian tomyum bakso ikan, udang, jamur, sayuran.
- Tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum dan masukan rempah lainnya yaitu sereh, daun jeruk, lengkuas.
- Siapkan kaldu udang (ambil dari rebusan kepala dan kulit udang) tambahkan air secukup nya kalau saya sampai 3/4 panci karena tuh yg seger dan bikin nagih kuah nya hehehehe..tunggu smp mendidih masukan isian udang, bakso ikan, fish roll, wortel dan jamur.tambahkan garam, kecap inggris, minyak wijen, saori tiram, perasan jeruk nipis. koreksi rasa jika ada yg kurang.
- Terakhir masukan pakcoy dan kembang kol sebentar 5 menit cukup hingga agak layu saja. Dan tom yum seger siap dihidangkan.