Tom Yam Sederhana, ala anak kosan.
Bunda Bisa masak Tom Yam Sederhana, ala anak kosan hanya dengan menggunakan 20 Bahan/bumbu dengan 9 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Tom Yam Sederhana, ala anak kosan yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan of Bahan isian 🍲.
- Kamu Butuhkan of Aneka bakso seafood (sesuai selera).
- Sediakan of Tofu.
- Kamu Butuhkan 2 lembar of kol potong-potong.
- Kamu Butuhkan Secukupnya of caisim potong-potong.
- dibutuhkan of secukupnya Air.
- dibutuhkan Secukupnya of minyak untuk menumis.
- Sediakan of Bahan kuah 🥣.
- dibutuhkan 2 batang of serai geprek.
- Sediakan 2 potong of lengkuas.
- Sediakan of Saus sambal.
- dibutuhkan of Saus tomat.
- Kamu Butuhkan of Cabe bubuk (Bon Cabe).
- dibutuhkan of Gula pasir.
- Sediakan of Perasan jeruk nipis.
- Kamu Butuhkan of Bumbu uleg 🥣.
- Kamu Butuhkan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 3 siung of bawang merah.
- dibutuhkan 2 butir of kemiri.
- dibutuhkan 3 buah of cabe rawit merah.
Langkah-langkah & Proses Membuat Tom Yam Sederhana, ala anak kosan
- Siapkan panci, rebus sebentar aneka baso, kemudian angkat dan tiriskan (airnya dibuang jangan dipakai lagi).
- Siapkan wajan dan beri sedikit minyak, tumis bumbu uleg sampai harum, kemudian angkat bumbu tersebut taruh dipiring/mangkuk kecil.
- Siapkan panci dan Didihkan air, kemudian tambahkan serai dan lengkuas..
- Masukkan bumbu uleg yang sudah ditumis..
- Masukkan bakso seafood dan tofu.
- Tambahkan bumbu-bumbu saos sambal, saos tomat, garam, gula dan bon cabe. Terakhir kucuri jeruk nipis. Cek rasa. Rasanya harus dominan asam dan pedas..
- Tambahkan sayuran pelengkap (kol dan caisim).
- Jika dirasa, rasanya sudah pas, angkat dan hidangkan selagi hangat.
- Catatan :: Jika kurang suka dengan tekstur Tofu yang lembek, Tofu boleh di goreng sebentar setengah matang, kemudian baru di masukan kedalam tom yam, Aneka baso yang digunakan harus direbus terlebih dahulu, agar rasa baso yang di gunakan tidak bercampur di tom yam, dan membuat cita rasa tom yam hilang.