Tom Yam Seafood.
Bunda Bisa masak Tom Yam Seafood hanya dengan menggunakan 23 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Tom Yam Seafood yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan 1 genggam of udang laut ukuran sedang.
- Sediakan 1 buah of wortel, iris serong.
- dibutuhkan 6 buah of bakso ikan, iris-iris.
- dibutuhkan 2 buah of tahu, potong dadu.
- dibutuhkan 1/2 buah of kembang kol.
- dibutuhkan 1/4 buah of kol.
- Kamu Butuhkan 1 buah of seledri.
- Kamu Butuhkan 1 buah of daun bawang.
- dibutuhkan 1 buah of tomat.
- Sediakan 3 buah of serai.
- dibutuhkan 3 lembar of daun jeruk.
- Sediakan 2 cm of laos.
- Kamu Butuhkan 3 sdm of kecap ikan.
- Sediakan 1 sdm of kecap asin.
- dibutuhkan 1 sdm of susu kental manis.
- dibutuhkan 1 sdm of kaldu jamur/ayam.
- dibutuhkan secukupnya of Garam gula.
- Sediakan of Bumbu Halus.
- Kamu Butuhkan 4 siung of bawang merah.
- Kamu Butuhkan 2 siung of bawang putih.
- dibutuhkan 1 buah of lombok merah buang biji.
- Sediakan 1 sdt of garam.
- dibutuhkan 1 sdt of gula.
Langkah-langkah & Proses Membuat Tom Yam Seafood
- Ulek bumbu halus, sisihkan.
- Bersihkan udang. Pisahkan daging, kulit dengan kepala udang..
- Kaldu udang: Panaskan minyak untuk menumis, tumis kulit dan kepala udang. Masukkan daun bawang. Tumis sampai harum, masukkan 1 L air, rebus selama 30 menit..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan serai, daun jeruk, laos, tumis hingga harum. Masukkan tomat. Masukkan kaldu udang. Rebus hingga mendidih.
- Masukkan udang, tahu, kembang kol, dan kol/kubis. Masukkan kecap ikan, kecap asin, kaldu jamur, garam, gula. Koreksi rasa.
- Masukkan SKM. Aduk sebentar. Matikan api. Sajikan dengan seledri.