Tomyam kepala tongkol.
Bunda Bisa masak Tomyam kepala tongkol hanya dengan menggunakan 23 Bahan/bumbu dengan 3 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Tomyam kepala tongkol yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan 2 of kepala ikan tongkol.
- dibutuhkan 3 of Jeruk nipis.
- dibutuhkan 1 bungkus of bumbu instantom yam.
- Sediakan 2 ruas of lengkuas geprek.
- Kamu Butuhkan 2 of sereh bgn putih geprek.
- Kamu Butuhkan 3 of daun salam sobek.
- Sediakan 4 of daun jeruk sobek.
- dibutuhkan 1 of daun bawang iris.
- Kamu Butuhkan 1 of daun seledri potong panjang.
- Sediakan 5 of cabe rawit setan iris.
- Kamu Butuhkan 1 sdm of kecap ikan.
- Kamu Butuhkan secukupnya of Garam, gula pasir, kaldu jamur.
- Kamu Butuhkan of Air.
- Kamu Butuhkan of Bahan untuk rebus ikan:.
- Kamu Butuhkan 1 1/2 ruas of jahe geprek.
- dibutuhkan 1 ruas of lengkuas geprek.
- Kamu Butuhkan 3 of daun salam sobek.
- Kamu Butuhkan of Bumbu halus:(blender dgn ditambah minyak).
- Kamu Butuhkan 4 of bawang merah.
- dibutuhkan 2 of bawang putih.
- Sediakan 1 of kemiri.
- dibutuhkan 1 ruas of jahe.
- Kamu Butuhkan 7 of cabe merah keriting.
Langkah-langkah & Proses Membuat Tomyam kepala tongkol
- Cuci kepala ikan tiriskan, beri perasan 2 buah jeruk nipis, diamkan 20 menit, kemudian cuci bersih.
- Rebus kepala ikan bersama bahan rebus ikan sampai air mendidih dan keluar kotoran. Matikan api. Angkat ikan, buang airnya.
- Tumis bumbu halus, sereh, salam, lengkuas, daun salam, daun jeruk sampai berubah warna dan wangi, masukan air, tambahkan bumbu instan tomyam dan irisan cabe rawit, aduk rata, masukan kepala ikan, masak sampai air mendidih dan ikan empuk, masukan daun bawang, seledri, garam, kaldu jamur, gula pasir dan kecap ikan, perasan 1 buah nipis. Test rasa. Bila sudah pas dan daun bawang seledri layu, matikan api dan siap dihidangkan. Lebih nikmat dimakan selagi hangat.