Tom Yam/Tom Yum Ikan Kakap & Udang.
Bunda Bisa masak Tom Yam/Tom Yum Ikan Kakap & Udang hanya dengan menggunakan 17 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Tom Yam/Tom Yum Ikan Kakap & Udang yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan of Bumbu Halus:.
- dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
- Sediakan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 15 bh of cabe merah.
- dibutuhkan Secukupnya of Asam Jawa (bisa dganti dg jeruk nipis kalau ga ada).
- Sediakan Secukupnya of Garam.
- Kamu Butuhkan of Bahan Lainnya:.
- dibutuhkan 200 gr of Udang segar.
- Kamu Butuhkan 200 gr of ikan kakap.
- dibutuhkan 2 bh of wortel.
- Sediakan 200 gr of bunga kol.
- Kamu Butuhkan 7 lbr of daun jeruk.
- Sediakan 3 btg of daun sereh.
- dibutuhkan 7 bh of cabe rawit.
- Kamu Butuhkan 3 keping of asam jawa.
- Kamu Butuhkan Secukupnya of garam.
- dibutuhkan Secukupnya of air.
Langkah-langkah & Proses Membuat Tom Yam/Tom Yum Ikan Kakap & Udang
- Haluskan semua bumbu halus (kalau mau praktis mgk bs pakai perencah tomyam dr adabi). Masukkan bumbu halus kedalam air yg sudah mendidih..
- Cuci bersih ikan (dsarankan ikan yg tanpa kulit ya, biar ga amis) dan udang (buang kepalanya sj). Masukkan kedalam air yg sdh mendidih. Kemudian masukkan sayuran wortel dan bunga kol..
- Tambahkan daun jeruk, batang sereh yang sudah di geprek, garam, dan asam keping (kalau masih kurang asam), serta cabe rawit yg sudah dpootong kecil2 (opsional jika ingin lebih pedas), terakhir tambahkan garam. Aduk perlahan jgn sampai ikan hancur. Koreksi rasa, sajikan ☺️.
- P.S: sebenarnya tom yum ini hampir mirip dg sayur bening. Hanya saja lebih banyak bumbu, asam dan pedas. Bagi yg lagi flu atau pusing, pengennyg pedas2 tanpa minyak ini sgt cocok..