Resep: Siomay Ayam Udang yang Yummy

Siomay Ayam Udang.

Bunda Bisa masak Siomay Ayam Udang hanya dengan menggunakan 29 Bahan/bumbu dengan 9 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.

Bahan-bahan Siomay Ayam Udang yang Harus bunda Siapkan

1. Kamu Butuhkan 150 gr of fillet daging ayam.
2. dibutuhkan 100 gr of udang kupas.
3. Kamu Butuhkan 100 gr of labu siam, kupas, cuci.
4. Kamu Butuhkan 2 siung of bawang putih.
5. dibutuhkan 1 butir of telur.
6. dibutuhkan 1 batang of daun bawang.
7. Kamu Butuhkan 5-10 sdm of tepung sagu.
8. Sediakan Secukupnya of garam, kaldu jamur.
9. Sediakan Secukupnya of lada bubuk.
10. dibutuhkan Secukupnya of gula pasir.
11. Kamu Butuhkan of Bahan Pelengkap :.
12. Sediakan 1 bh of pare ukuran besar (me: skip).
13. Kamu Butuhkan 2 buah of kentang, kupas.
14. dibutuhkan 5 buah of tahu putih / tahu goreng.
15. dibutuhkan 10 lembar of kol.
16. Kamu Butuhkan 4 butir of telur rebus.
17. Sediakan of Bumbu Sambal Kacang :.
18. dibutuhkan 10 bh of cabai merah keriting.
19. Sediakan 8 bh of cabai rawit merah (me: skip).
20. dibutuhkan 5 siung of bawang merah.
21. dibutuhkan 6 siung of bawang putih.
22. Sediakan 1 lbr of daun jeruk.
23. Sediakan 200 gr of kacang tanah, digoreng.
24. dibutuhkan Secukupnya of garam, kaldu jamur.
25. dibutuhkan Secukupnya of gula merah.
26. dibutuhkan Secukupnya of kecap manis.
27. dibutuhkan Secukupnya of air.
28. dibutuhkan Secukupnya of minyak goreng.
29. Sediakan of Jeruk limau (optional).

Langkah-langkah & Proses Membuat Siomay Ayam Udang

1. Chopper/blender ayam fillet dan udang jadi 1 hingga lembut, lalu parut labusiam..
2. Campur gilingan ayam udang, garam labusiam, telur, lada bubuk, kaldu bubuk dan daun bawang iris jadi satu. Campur dengan tepung sagu, aduk rata. Test rasa..
3. Untuk bahan pendamping : Potong pare lalu isi dengan adonan, tahu potong tengah isi dengan sedikit adonan begitu juga dengan tahu goreng potong bagian tengahnya isi dengan adonan. Sisihkan..
4. Untuk sisa adonan, didihkan air lalu cetak somay dengan 2 buah sendok masak hingga somay mengapung. Angkat dan tiriskan..
5. Untuk kol, rendam air panas agar mudah dibentuk. Ambil 1 lembar kol (jika lebar) lipat seperti melipat risol. Lalu taruh semuanya kedalam kukusan. Telur yg sudah dicuci jg masukkan kukusan. Setelah masuk kukusan semua, kukus kurleb 20-30 menit.
6. Untuk bumbu kacang, goreng kacang hingga matang lalu haluskan dengan blender (saya beri sedikit air supaya ngga seret), kemudian larutkan dengan air. Lalu goreng cabai dan bawang hingga layu, lalu haluskan..
7. Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan garam, gula merah, daun jeruk dan garam. Masukkan kacang yang sudah dilarutkan dengan air, aduk rata lalu masukkan kecap dan tes rasa. Masak hingga bumbu mengental. Jika sudah pas rasa dan kekentalan nya, matikan api..
8. Siapkan piring saji, tata somay, pare, tahu, dll. Siram dg bumbu kacang nya, lalu kucuri dg perasan jeruk limau bila suka..
9. Siap disajikan 😍😍.

Gimana Bunda Gampangkan? Semoga Resep Siomay Ayam Udang bisa bermanfaat buat bunda dan keluarga, Amin