Siomay Ayam.
Bunda Bisa masak Siomay Ayam hanya dengan menggunakan 28 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Siomay Ayam yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan 500 gr of daging ikan tenggiri. (Sy daging ayam giling).
- dibutuhkan 5 butir of bawang merah. Haluskan.
- Kamu Butuhkan 4 siung of bawang putih.haluskan.
- Sediakan 1 sdt of garam (sesuai selera nanti diicip).
- dibutuhkan 1/4 sdt of merica.
- Sediakan 2 sdm of garam.
- Sediakan 1/2 sdt of kaldu bubuk (sy kaldu jamur 1 sdt).
- Kamu Butuhkan 1 sdm of kecap ikan.
- Kamu Butuhkan 1 sdm of minyak goreng.
- Kamu Butuhkan 100 gr of labu siam.
- dibutuhkan 3 butir of telur kocok lepas.
- dibutuhkan 2 batang of daun bawang iris halus.
- Sediakan 200 gr of tepung sagu/tapioka.
- dibutuhkan of Pelengkap :.
- Kamu Butuhkan of Kentang.
- Kamu Butuhkan of Tahu.
- Sediakan of Pare.
- Sediakan of Kol.
- Kamu Butuhkan of Telur rebus.
- Kamu Butuhkan of Bahan bumbu kacang :.
- dibutuhkan 500 gr of kacang goreng.
- dibutuhkan 5 buah of cabe merah.
- Kamu Butuhkan 5 siung of bawang putih.
- Sediakan 2 lembar of daun jeruk.
- Kamu Butuhkan 1 sdm of peres garam.
- Kamu Butuhkan 2 bulat kecil of gula merah.
- dibutuhkan 1 liter of air.
- Sediakan 2 sdm of air asam jawa.
Langkah-langkah & Proses Membuat Siomay Ayam
- Cuci bersih labu siam. Lalu parut dengan parutan keju. Saring. Tidak usah diperas. (Gunanya agar siomay tetap mpuk walau sudah dingin). Sisikan.
- Siapkan semua bahan.
- Dalam wadah. Masukkan daging ayam giling. Lalu tambahkan bawang merah, bawang putih, gula, garam, kecap ikan, kaldu bubuk, aduk rata. Masukkan labu siam. Masukkan telur.
- Masukkan tepung sagu/tapioka sedikit demi sedikit. Lakukan sampai tepung abis. Aduk rata. Adonan siap dibentuk. Klo sy cukup dengan sendok. Kukus selama 20 menit..
- Bumbu kacang. Blender kacang, cabe, bawang putih. Siapkan wajan. Tuang kacang yg sudah diblender. Beri air 1 liter. Lalu masak dengan api kecil. Tambahkan gula merah, garam, dan air asam jawa. Masak sampai minyaknya keluar. Dan kekentalan sesuai yg diinginkan. Tes rasa. Bila ada yg kurang ditambahkan. Bila sudah cukup. Matikan kompor..