Chicken and Prawn Shiumai (Siomay Ayam Udang). Nah kali ini saya mau bikin siomay ayam udang versi ekonomis. Prawn cakes & siomay, popular street food in Bangkok. Berbahan dasar udang dan ayam yang dibungkus dengan menggunakan kulit siomay, merupakan ciri khas dari hidangan ini.
Di video cara membuat siomay berikut ini, Chef berbagi langkah demi langkah dari membuat adonan ikan dan bagaimana.
Resep Somay Ayam: Dari Siomay Sukasuka Untuk Anda.
Membentuk siomay ini boleh dilakukan langsung tanpa menggunakan alat bantu atau bisa juga menggunakan alat bantu berupa cetakan atau mangkuk kecil sebagai wadah untuk membentuksiomay.
Bunda Bisa masak Chicken and Prawn Shiumai (Siomay Ayam Udang) hanya dengan menggunakan 10 Bahan/bumbu dengan 8 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Chicken and Prawn Shiumai (Siomay Ayam Udang) yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan 225 gr of Fillet Paha ayam.
- Sediakan 100 gr of Udang kupas (8 ekor besar).
- Sediakan 2 sdm of Kecap asin (saya merk abc).
- Kamu Butuhkan 3 sdm of Minyak wijen.
- Sediakan 1 sdm of Gula.
- dibutuhkan 1 sdm of Maizena.
- dibutuhkan 2 batang of Daun bawang.
- Kamu Butuhkan Secukupnya of Lada putih.
- Kamu Butuhkan 20-25 of kulit Dimsum.
- Sediakan 1 buah of Wortel.
Resep siomay dari daging ayam, ikan dan udang yang mudah dibuat dan sedap. Resep diadaptasikan dari: Cook Eat Share, by Linda Tay Esposito, Dumpling Dough Use Real Butter, Chinese Dumplings and Potsticker Blog. Campur ayam cincang, udang, tepung sagu, daun bawang, garam, merica, gula pasir, kecap asin, dan minyak ayam. Kita biasa memakan siomay dengan menggunakan saus kacang, sedangkan shumai asli Cina dihidangkan dengan menggunakan saus asam manis dan saus sambal.
Langkah-langkah & Proses Membuat Chicken and Prawn Shiumai (Siomay Ayam Udang)
- Cuci bersih semua bahan. Rebus kulit ayam bagian paha dengan sedikit air hingga matang, beri sedikit garam dan lada. Kulit ayam membuat shiumai gurih..
- Giling fillet paha ayam dan kulit ayam dengan food processor, bisa dengan mesin atau processor manual. Cincang kasar udang kupas..
- Campurkan bumbu, parutan bawang putih, dan irisan daun bawang. Aduk rata. Isi 1 sdm adonan ke dalam kulit pangsit lalu bentuk. Beri parutan wortel di atasnya..
- Kukus selama kurang lebih 10 menit atau hingga kulit pangsit transparan. Nikmati selagi hangat..
- Tips: Anda bisa membuat pangsit goreng untuk menghasilkan lebih banyak hasil jadi (hingga 50 pcs) dengan membuat pangsit goreng. Isi 1 sdt adonan ke dalam kulit pangsit, lem dengan air, lalu buat kerutan..
- Anda juga bisa menambahkan sayuran tambahan untuk anak yang sulit makan sayur dengan parutan wortel atau kacang polong dalam adonan..
- Pilih kulit pangsit dengan kualitas baik, yang tidak berbau masam. Pilihan lainnya Anda dapat membuat kulit dimsum dengan resep yang sudah saya tulis sebelumnya..
- Selamat mencoba, stay healthy!.
Oleh para pedagang Sunda, shumai kemudian dimodifikasi sedemikian rupa sehingga menjadi. Siomay dim sum, begitu biasanya disebut kalo di Indonesia, ini adalah jenis dumpling yang aslinya dari daratan Tiongkok sana. Okeh, kita ngomongin dikit dulu sebelumnya soal si kecil yang bikin ketagihan ini. Siomay dim sum, begitu biasanya disebut kalo di Indonesia. Namun, seringnya, kulit siomay malah kering setelah dikukus.