Siomay Ayam Udang.
Bunda Bisa masak Siomay Ayam Udang hanya dengan menggunakan 17 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Siomay Ayam Udang yang Harus bunda Siapkan
- Kamu Butuhkan 1 potong of daging paha ayam & lemaknya jangan buang.
- Kamu Butuhkan of udang.
- dibutuhkan 1 pcs of telur.
- dibutuhkan 1 of /² bombay cincang.
- Sediakan 1 siung of bawang putih.
- Sediakan of minyak bawang putih.
- dibutuhkan 1 sdm of minyak wijen.
- dibutuhkan 1 sdt of kecap ikan.
- dibutuhkan 1 sdt of kecap asin angsa.
- dibutuhkan of saus tiram 1 sdt penuh.
- Sediakan of garam.
- Sediakan of lada.
- dibutuhkan of gula.
- Kamu Butuhkan of mecin.
- Kamu Butuhkan of daun bawang.
- Sediakan 5-6 sdm of sagu.
- dibutuhkan 1 of wortel kecil, parut (untuk hiasan).
Langkah-langkah & Proses Membuat Siomay Ayam Udang
- Balur udang dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan 10 - 15 menit dan cuci bersih. potong2 kecil dan setengah di cincang barengan ayam..
- 2. Cincang daging ayam, beri 1 sdm sagu sambil di cincang, beri minyak wijen saat sudah setengah halus, biar cincangnya gampang karena sedikit basah. Ini kebiasaan aku yah....
- Campur daging ayam dan udangnya. Masukan sisa bahan lainnya dan aduk rata. Tadi dalam adonan aku kasih sedikit wortel parut juga. Bila adonan sudah siap, adonan bisa di kukus sedikit dl untuk tes rasa, bila sudah pas bisa langsung di bentuk.
- Siapkan kulit pangsit dan berikan isian dagingnya. beri taburan wortel parut dibagian atasnya..
- Kukus selama 25 - 30 menit.
- Angkat dan sajikan bersama saus sambal.