Ote-Ote/Bakwan Sayur. Kali ini kita akan berikan cara tersebut lengkap dengan bumbu bakwan sayur spesial yang akan disukai oleh suami ataupun anak anak di rumah. Dan dibeberapa daerah lain bakwan disebut "ote-ote" dan "weci". Jika dilihat bakwan goreng ini mirip sekali dengan masakan Jepang yasai tenpura, sehingga banyak pula yang menyebut bakwan adalah Tempura Sayur.
Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang.
Harga bakwan juga relatif murah, serta Sayuran yang umum digunakan untuk campuran bakwan yaitu kol, buncis, tauge, wortel, atau anda juga dapat menambahkan udang dan teri ke dalam.
Ternyata ote-ote ini adalah bakwan udang.
Bunda Bisa masak Ote-Ote/Bakwan Sayur hanya dengan menggunakan 12 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Ote-Ote/Bakwan Sayur yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan of kubis. Rajang tipis.
- Sediakan of wortel ukuran sedang. Parut kasar.
- dibutuhkan of Jagung manis.
- Sediakan of tepung terigu.
- Sediakan of tepung maizena.
- Kamu Butuhkan of air/sesuaikan dengan adonan.
- dibutuhkan of bawang putih. Haluskan, tumis.
- Kamu Butuhkan of bawang merah. Haluskan, tumis.
- dibutuhkan of Kaldu bubuk/penyedap rasa.
- Sediakan of Lada bubuk.
- Sediakan of Garam.
- Sediakan of daun bawang. Iris tipis.
Udangnya masih lengkap dengan kulit udang menempel. Walaupun begitu, ternyata kulit udangnya tidak menusuk, malah terasa crunchy. Cara mudah membuat bakwan sayur, ote ote sayur dan bala bala yang enak dan renyah menggunakan resep bakwan bahan sederhana tanpa telur. Gorengan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu campur sayuran bahkan udang ini banyak dijumpai di berbagai daerah di Indonesia.
Langkah-langkah & Proses Membuat Ote-Ote/Bakwan Sayur
- Masukkan tepung terigu di wadah besar..
- Tambahkan tepung maizena..
- Masukkan daun bawang, kaldu bubuk, garam, lada, bumbu bawang merah dan putih yang sudah dihaluskan dan ditumis. Tambahkan sedikit demi sedikit air sambil diaduk rata. Kalau terlalu encer, tambahkan tepung terigu lagi. Kalau terlalu kering, bisa ditambahkan air. Jangan lupa koreksi rasa ya..
- Panaskan minyak, lalu cetak dengan menggunakan sendok sayur/sendok makan. Goreng dengan minyak panas dan api sedang sampai matang..
- Tarraaa. Ote-Ote siap disantap selagi hangat..
Hawa mendung gini enaknya nyemil gorengan yang anget plus pedes nih.dah siap nih ote-ote sayur & sambel petis.mantep pas adem mendung gini.yuk ngemil. Bosan dengan rasa bakwan yang sudah biasa? Sekarang kamu bisa membuat Bakwan Sayur untuk di sajikan untuk keluarga tercinta. Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter. Bakwan usually refers to a vegetable fritter snack, commonly sold by gorengan.