Bakwan sayur. Bakwan Sayur - Vegetables Fritter Batter for bakwan/Indonesian fritters. My bakwan batter uses very simple ingredients: all-purpose flour, rice flour, salt, sugar, ground white/black pepper, grated garlic, egg, and ice cold water. Rice flour is the secret ingredient to get crispy fritters.
Apalagi untuk membuat cemilan yang gurih dan membuat ketagihan.
Ada beberapa hal yang harus diperhatikan.
Tentu selain cara membuat bakwan sayur nya harus pas urutannya.
Bunda Bisa masak Bakwan sayur hanya dengan menggunakan 16 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Bakwan sayur yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan of wortel (potong seperti korek api).
- Sediakan of sayur kol (ukuran sedang).
- Sediakan of seledri (iris).
- Kamu Butuhkan of daun bawang (iris).
- Sediakan of Udang (optional).
- Kamu Butuhkan of tepung terigu.
- Sediakan of mentega (lelehkan).
- Sediakan of telur.
- Kamu Butuhkan of merica bubuk.
- Sediakan of Kaldu bubuk.
- dibutuhkan of Garam.
- Sediakan of Minyak untuk menggoreng.
- Kamu Butuhkan of Bumbu halus.
- dibutuhkan of bawang putih.
- Kamu Butuhkan of ketumbar.
- dibutuhkan of kunyit (optional).
Bakwan (Chinese: 肉丸; Pe̍h-ōe-jī: bah-oân) is an Indonesian fried meal consisting of vegetables and batter. Bakwan usually refers to a vegetable fritter snack, commonly sold by gorengan (Indonesian fritter) traveling street vendors. The ingredients are vegetables; usually beansprouts, shredded cabbages and carrots, battered and deep fried in cooking oil. Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi.
Langkah-langkah & Proses Membuat Bakwan sayur
- Masukkan semua bahan kecuali sayur-sayuran dan udang. Aduk hingga tercampur rata..
- Setelah adonan tercampur rata, masukkan sayur-sayuran yang sudah dipotong-potong. Aduk hingga merata..
- Saat mau digoreng letakkan udang di atasnya. Saya memakai centong nasi yang stainless sebagai takarannya..
- Setelah agak kecoklatan, angkat. Siap disantap..
Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat. Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Bakwan is a very popular fried snack, it's savoury and tasty. We eat Bakwan almost anytime, as a snack, side dishes or party food.