Bakwan sayur/weci/ote-ote. Ote-ote, weci, bakwan sayur : Tepung terigu Garam Lada Bawang daun Kubis Wortel Kecambah kacang hijau Buncis Tips : untuk hasil yang kriuk aduk irisan sayur. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala. Resep Weci, Ote ote atau Bala Bala.
Jika ditelusuri bakwan sebenarnya berasal dari Tiongkok karena penggunaan kata.
It's one of traditional Indonesian snack-favorite one.
In some places people also eat them as side dish accompanying their main dish.
Bunda Bisa masak Bakwan sayur/weci/ote-ote hanya dengan menggunakan 8 Bahan/bumbu dengan 3 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Bakwan sayur/weci/ote-ote yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan 100 gram of wortel potong korek api.
- Kamu Butuhkan 250 gram of kol iris tipis.
- Sediakan 2 batang of daun bawang iris tipis.
- Kamu Butuhkan 200 gram of tepung sebaguna.
- dibutuhkan 1 gelas of air.
- Sediakan 3 buah of bawang putih halus.
- Sediakan Secukupnya of garam dan penyedap rasa.
- Kamu Butuhkan 1 buah of telur.
Some areas have different name for it, some call it "Ote-ote" while other area call it "koheci" or "weci" or mostly people call it Bakwan sayur. Ote-ote Surabaya mirip dengan bakwan sayur Jakarta. Isi ote-ote Surabaya biasanya tepung, kecambah, wortel dan atasnya diberi sebiji udang. Tapi beda isiannya, kalau weci ini isiannya biasanya rumput laut, daging dan tiram.
Langkah-langkah & Proses Membuat Bakwan sayur/weci/ote-ote
- Di dalam wadah, campur rata tepung,penyedap, garam, dan air. Aduk hingga tidak ada yang menggumpal. Tambahkan telur dan bawang putih, aduk rata. Masukkan kol, wortel, dan daun bawang, aduk rata..
- Panaskan minyak, kemudian ambil 1 sendok sayur adonan, masukkan ke dalam minyak, dan goreng hingga kekuningan.
- Angkat dan sajikan bersama cabai, saos, atau petis sesuai selera.
Bakwan sering dijadikan camilan atau teman makan nasi. Rasa gurih dan renyahnya disukai semua orang. Harga bakwan juga relatif murah, serta mudah untuk dibuat. Hanya memerlukan tepung terigu, aneka macam sayuran dan bumbu yang dicampur menjadi adonan lalu digoreng. Ada juga yang menyebutnya ote-ote atau weci.