Pie Susu Keju (Teflon).
Bunda Bisa masak Pie Susu Keju (Teflon) hanya dengan menggunakan 13 Bahan/bumbu dengan 6 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Pie Susu Keju (Teflon) yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan of Bahan Kulit :.
- dibutuhkan 10-12 sdm of Tepung Terigu.
- Sediakan 2 sdm of SKM.
- dibutuhkan 5 sdm of Mentega.
- dibutuhkan Sejumput of Garam (bisa skip).
- Sediakan of Bahan Vla :.
- Sediakan 2 butir of Telur Ayam.
- Kamu Butuhkan 2 sdm of Maizena.
- dibutuhkan 9 sdm of Air.
- Kamu Butuhkan 10-15 sdm of SKM (sesuai selera).
- Sediakan of Topping :.
- Kamu Butuhkan 30 gr of Kismis (optional).
- Kamu Butuhkan 1/2 blok of Keju Parut (optional).
Langkah-langkah & Proses Membuat Pie Susu Keju (Teflon)
- Siapkan bahan kulit, campur jadi satu. Uleni hingga kalis. (Kalo dirasa lembek/lebih suka kulit yang agak tebal bisa ditambahkan terigu lagi). Begitu juga apabila lebih suka yang agak lembut, tambahkan mentega lagi..
- Siapkan bahan vla, campur semua jadi satu. Aduk hingga halus (tidak bergerindil).
- Siapkan loyang, tata adonan kulit rata sesuai bentuk loyang. Tusuk adonan kulit menggunakan garpu. Panaskan kompor (api terkecil). Kemudian masukkan vla sambil disaring supaya halus hasil vla nya..
- Apabila ada gelembung, tusuk/hilangkan menggunakan garpu supaya tidak berlubang. Setelah vla hampir set, masukkan topping. (Jangan lupa teflon ditutup).
- Setelah set, matikan kompor. Pindahkan pie, sajikan hangat atau bisa juga dimasukkan kulkas terlebih dahulu. (Saya buat 3x adonan, yang 2 hanya difoto seadanya karena ludes duluan) 😂. Yang mini, saya menggunakan cetakan telur ceplok..
- Note : bagian kulit/pinggirannya sengaja dibuat agak hitam, karena lebih suka yang rasa dan ada gosong teksturnya. Tapi untuk Vla tetap lembut dan renyah kulitnya. (Tidak keras/lembek).