Mie Telur Enoki Bumbu Aceh.
Bunda Bisa masak Mie Telur Enoki Bumbu Aceh hanya dengan menggunakan 27 Bahan/bumbu dengan 5 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Mie Telur Enoki Bumbu Aceh yang Harus bunda Siapkan
- dibutuhkan 1 bungkus of mie telur.
- Sediakan 1 genggam of udang.
- Kamu Butuhkan 1 bungkus of jamur enoki (100 gr).
- Kamu Butuhkan 1 batang of wortel, potong korek api.
- dibutuhkan 50 gr of sawi, iris.
- dibutuhkan 1 batang of daun bawang, iris.
- Sediakan 1/2 buah of tomat, potong kecil.
- Sediakan 5 sdm of kecap asin.
- Kamu Butuhkan 2 sdm of kecap manis.
- dibutuhkan 1 sdt of garam.
- Kamu Butuhkan 1/2 sdt of gula.
- Kamu Butuhkan 200 ml of air.
- dibutuhkan of Bumbu halus:.
- Sediakan 5 butir of bawang merah.
- Kamu Butuhkan 2 siung of bawang putih.
- Kamu Butuhkan 7 buah of cabe merah.
- Sediakan 5 buah of cabe rawit.
- dibutuhkan 2 butir of kemiri.
- Kamu Butuhkan 1 cm of jahe.
- dibutuhkan 1/2 sdt of lada butiran.
- Sediakan 1/4 biji of pala.
- Kamu Butuhkan 1/2 buah of tomat.
- Sediakan 1/4 sdt of jintan.
- dibutuhkan of Bumbu cemplung:.
- Sediakan 3 butir of cengkeh.
- Kamu Butuhkan 2 butir of kapulaga.
- dibutuhkan 1 kuntum of bunga lawang.
Langkah-langkah & Proses Membuat Mie Telur Enoki Bumbu Aceh
- Siapkan bahan-bahannya. Rebus mie telur, tiriskan dan sisihkan. Bersihkan udang beri garam dan perasan jeruk nipis. Jamur enoki, potong akar dan pilah-pilah.
- Haluskan bumbu dan tumis bersama bahan cemplung. Setelah wangi tambahkan udang, aduk-aduk sampai sedikit menyusut kemudian tambahkan air..
- Setelah mendidih tambahkan wortel, kecap manis, kecap asin, gula dan garam, aduk-aduk sampai wortel empuk.
- Kemudian masukkan sawi dan mie, aduk bolak-balik sampai tercampur rata. Kemudian tambahkan jamur enoki, tomat dan daun bawang, aduk kembali sampai tercampur rata.
- Koreksi rasa dan matikan api, mie telur enoki siap disajikan..