Jamur Enoki Crispy. Enoki Goreng Crispy bisa jadi salah satu pilihan bagaimana menyajikan jamur enoki. Agar Jamur Enoki Goreng Crispy ibu semakin crispy dan renyah gunakan Kobe Tepung Kentucky SuperCrispy. Official Page for Jamur Enoki crispy Enokitjappakdhe.
Pisahkan jamur menjadi beberapa kuntum, kemudian celupkan ke dalam putih telur.
Bagi penggemar jamur, jamur enoki pasti sudah tidak asing lagi.
Jamur ini berbentuk helaian panjang dengan warna putih.
Bunda Bisa masak Jamur Enoki Crispy hanya dengan menggunakan 7 Bahan/bumbu dengan 8 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Jamur Enoki Crispy yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan 1 bungkus of jamur enoki.
- Sediakan 1 butir of telur ayam.
- Kamu Butuhkan 1/2 bungkus of tepung serba guna (saya pakai merek sasa).
- dibutuhkan 1 sdm of tepung beras.
- dibutuhkan secukupnya of Lada bubuk.
- Kamu Butuhkan secukupnya of Kaldu.
- Kamu Butuhkan of Minyak untuk menggoreng.
Jamur ini biasanya digunakan pada masakan China atau sup khas Jepang/Korea. Jamur crispy biasanya menggunakan jamur tiram yang putih dan lebar. Cara membuat jamur enoki goreng crispy mudah, sama saja seperti membuat jamur crispy seperti biasa. Masukkan jamur enoki ke dalam larutan tepung bumbu kemudian balurkan ke tepung bumbu serba guna yg kering.
Langkah-langkah & Proses Membuat Jamur Enoki Crispy
- Potong bagian bawah jamur Enoki, suwir suwir menjadi beberapa bagian, cuci bersih. Tiriskan..
- Kocok telur ayam, beri lada bubuk dan juga kaldu. Aduk rata.
- Siapkan tepung serba guna sasa pada wadah untuk adonan kering.
- Siapkan wajan, panaskan minyak..
- Celupkan jamur Enoki pada kocokan telur, pastikan semua bagian jamur terendam pada kocokan telur. Dibolak balik.
- Angkat jamur Enoki dari rendaman telur kemudian gulingkan pada adonan tepung kering. Lalu goreng pada minyak panas..
- Ulangi sampai bahan habis. Mohon diperhatikan, gulingkan jamur Enoki pada tepung jika sudah siap akan digoreng. Supaya hasil crispy dan tepung tidak menggumpal..
- Goreng hingga matang, siap disajikam dengan cocolan saos atau bisa untuk lauk..
Goreng hingga kuning keemasan, jamur enoki goreng crispy siap di sajikan. Penyuka jamur crispy sudah pasti terbiasa dengan jamur enoki atau jamur tiram. Kedua jenis jamur ini adalah yang paling sering digunakan untuk membuat jamur crispy atau jamur goreng tepung. Jamur enoki atau enokitake merupakan jenis jamur edible atau dapat dikonsumsi. Jamur ini berbentuk menyerupai lidi yang bertopi atau seperti tauge berwarna putih kekuningan.