Sup Kucai Enoki dengan Telor. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Sup Jamur Enoki Kuah Pedas Super Enak dan Praktis, Sup Enoki ini. SUP ENOKI DENGAN TELUR so yummy. Resep Bakwan Goreng Enoki selalu bisa jadi andalan untuk menu camilan sore nanti.
Selain kaya gizi, jamur enoki juga lezat disantap.
Dengan rasa yang manis dan gurih, tak heran jika jamur enoki menjadi primadona bahan masakan di Korea, Vietnam Bisa dijadikan bahan untuk salad, diolah dengan cara ditumis dan dipanggang, atau sebagai bahan tambahan membuat sup.
Resep Sup Jamur Enoki Udang Sayur Wortel dan Buncis Kuah Bening Segar Sederhana Spesial Gurih Asli Enak.
Bunda Bisa masak Sup Kucai Enoki dengan Telor hanya dengan menggunakan 9 Bahan/bumbu dengan 4 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sup Kucai Enoki dengan Telor yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan 1 ikat of kucai.
- Kamu Butuhkan 200 gram of enoki.
- Sediakan 1 of telur ayam.
- dibutuhkan 2 siung of bawang putih.
- Sediakan 100 ml of air kaldu (atau air).
- Sediakan 1 sdm of minyak sayur.
- Kamu Butuhkan 1 sdm of kecap shoyu / asin.
- Sediakan secukupnya of Garam lada.
- Sediakan 1 sdt of minyak wijen.
Kalau diperhatikan sayur sop (Enoki Soup) ini lumayan komplit bahan-bahannya plus dengan kuah sop segar yang bisa dibuat dengan kuah bening atau kuah keruh. Susun jamur enoki dan tomat di tengahnya, gulung. Dijual segar di rak chiller supermarket. Masih asyik dengan hidangan masakan berkuah sup bakso sapi udang tofu, kali ini barbagi resep lagi untuk membuat sup enak lainnya berbahan jamur enoki, oyong dan kombinasi beberapa sayuran.
Langkah-langkah & Proses Membuat Sup Kucai Enoki dengan Telor
- Persiapkan bahan. Foto kucai sepanjang 3 cm, topeng pangkal enoki kemudian uraikan dengan tangan. Enoki tidak perlu dicuci..
- Tumis bawang putih hingga harum kemudian masukkan Kucai tumis 1 menit dengan api sedang, setelah itu masukkan enoki dan air kaldu. Masukkan kecap shoyu.
- Tutup panci dipanaskan dengan api sedang selama 2 menit. Buka panci, aduk sebentar, kemudian masukkan kocokan telur yang telah diberi garam dan lada. Lagi panci selama 2 menit dengan api kecil sedang..
- Buka panci berisi minyak wijen sajikan dalam keadaan panas. Selamat menikmati.
Jamur enoki ini banyak digunakan dalam berbagai masakan sup dalam Jepang, Korea, masakan Cina, dan Vietnam. Sup salah satu makanan sup yang banyak diminati tentunya adalah sup ikan gurame bening, dimana resep ikan gurame ini memiliki kandungan gizi yang baik bagi kesehatan, selain itu juga biasanya dalam pembuatan sup selalu ada beberapa bahan tambahan berupa wortel, kentang, kol dan banyak lagi. Manfaatkan jamur enoki yang mudah sekali ditemukan di pasaran sebagai variasi baru menu makan. Penyuka jamur crispy sudah pasti terbiasa dengan jamur enoki atau jamur tiram. Kedua jenis jamur ini adalah yang paling sering digunakan untuk membuat jamur crispy atau jamur goreng.