Sup Daging Jamur Enoki. Bahan : daging ayam jamur enoki kol wortel buncis kentang daun bawang daun seledri cabe rawit bumbu : bawang putih bawang merah jahe bumbu sayur sop kaldu. Assalamualaikum jumpa lagi yc di Channel Resep Bunda Tika kali ini saya akan berbagi Resep Sup Jamur Enoki Kuah Pedas Super Enak dan Praktis, Sup Enoki ini. Gambar Sup Jamur Enoki Udang Kuah Bening.
Semangkuk sup jamur yang creamy dan gurih tentu bikin kamu jadi lebih semangat.
Yuk, sajikan resep mudah ini untuk menu makan malam!
Hanya dengan berbekal Royco Sup Krim Ayam dan tiga jenis jamur seperti champignon, enoki, dan jamur tiram; kamu sudah bisa membuat hidangan yang satu ini.
Bunda Bisa masak Sup Daging Jamur Enoki hanya dengan menggunakan 14 Bahan/bumbu dengan 10 Langkah. Berikut dibawah ini langkah-langkahnya yach bunda...!.
Bahan-bahan Sup Daging Jamur Enoki yang Harus bunda Siapkan
- Sediakan 250 gram of daging sapi.
- Sediakan 1 bonggol of kembang kol potong perkuntum.
- Sediakan 1 pack of jamur enoki.
- Sediakan 1 buah of wortel potong bulat.
- dibutuhkan 1 buah of sawi daging potong.
- Sediakan 2 batang of bawang prey iris.
- dibutuhkan 1 batang of seledri iris.
- Kamu Butuhkan 2 siung of bawang merah.
- Kamu Butuhkan 5 siung of bawang putih.
- Kamu Butuhkan 2 cm of jahe.
- Kamu Butuhkan 1 sdt of kecap asin.
- dibutuhkan Sejumput of merica bubuk.
- Kamu Butuhkan secukupnya of Garam dan kaldu bubuk.
- dibutuhkan secukupnya of Air.
Bahan Panaskan mentega, tumis bawang bombay dan bawang putih. Masukkan jamur kancing, tumis hingga matang. Tambahkan terigu, tumis lagi hingga terigu kecokelatan. Jamur enoki ini banyak digunakan dalam berbagai masakan sup dalam Jepang, Korea, masakan Cina, dan Vietnam.
Langkah-langkah & Proses Membuat Sup Daging Jamur Enoki
- Tumis bumbu halus bersama merica bubuk hingga harum.
- Masukkan daging sapi aduk hingga berubah warna.
- Masukkan wortel dan kembang kol aduk kembali.
- Tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan kecap asin garam dan kaldu bubuk secukupnya.
- Koreksi rasa.
- Masukkan sawi daging dan jamur enoki.
- Tambahkan bawang prey dan seledri kemudian aduk.
- Masak sebentar hingga matang (jamur sawi dan sayur lainnya usahakan tetap crunchy).
- Angkat dan sajikan.
Selain itu, jamur ini juga banyak digunakan sebagai bahan salad, sup dan juga sering digoreng bersama sayuran dan daging. Jamur enoki atau enokitake merupakan jenis jamur edible atau dapat dikonsumsi. Jamur ini berbentuk menyerupai lidi yang bertopi atau seperti Selain dikonsumsi menjadi sup atau hidangan lainnya, jamur enoki bahkan sudah digunakan untuk keperluan pengobatan terutama di Tiongkok. Masih asyik dengan hidangan masakan berkuah sup bakso sapi udang tofu, kali ini barbagi resep lagi untuk membuat sup enak lainnya berbahan jamur enoki, oyong dan kombinasi beberapa sayuran. Jamur Enoki yang segar bisa memberikan sensasi segar khas jamur yang berbeda Jamur Enoki ternyata memiliki khasiat luar biasa.